1 ora
facile
6/8 persone
Preparate la crema gialla mettetela da parte coperta con la pellicola.
In una boule grande, montate le uova con lo zucchero semolato lavorandoli fino a ottenere una consistenza cremosa.
Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigo per una mezz’ora poi aggiungetelo al composto. Sbattete con le fruste elettriche. Versate anche il latte a filo continuando a sbattere.
Grattugiate la scorza di mezzo limone e incorporate la farina e il lievito setacciati.
Mescolate e con un leccapentole trasferite il composto in uno stampo classico da torta (22/24 cm).
Distribuite sulla superficie a cucchiaiate la crema pasticcera.
Cuocete in forno ventilato a 180° per 40 minuti.